Πολλοί οικιακοί αρτοποιοί αντιμετωπίζουν το ίδιο αίνιγμα όταν χρησιμοποιούν τα νέα φύλλα ψήσιμου των USA Pans: Πρέπει να λιπαίνετε την ανθεκτική επίστρωση;Η προσθήκη λίπους μπορεί να επηρεάσει την απόδοση ή ακόμη και να βλάψει το τηγάνι.Να τι πρέπει να ξέρετε για τη σωστή χρήση των USA Pans.

Τα προϊόντα αυτά περιέχουν συχνά πρόσθετα που μπορούν να αφήσουν επίμονες υπολείμματα στην επιφάνεια μαγειρέματος με την πάροδο του χρόνου,ενδεχομένως να θέσει σε κίνδυνο τις ανθεκτικές ιδιότητες και να μειώσει τη διάρκεια ζωής της κατσαρόλας.

Η απόφαση εξαρτάται τελικά από το τι ψήνετε και την προσωπική σας προτίμηση σχετικά με την ευκολία καθαρισμού:

• Κουκί:Οι περισσότεροι φούρνοι βρίσκουν την ανθεκτική επικάλυψη επαρκή για τα μπισκότα.Αν και μπορεί να μετακινηθεί όταν μετακινεί το τηγάνι.
• Ψωμί:Πολλοί επαγγελματίες συνιστούν σπρέι με αλεύρι, όπως το Bakers Joy ή το Pam with Flour.Χρησιμοποιήστε ελάχιστα καθαρά λιπαρά και φροντίστε να καθαρίζετε καλά μετά από κάθε χρήση.
• Κέικ:Τα ευαίσθητα σφουγγάρια ή τα κέικ από σφαιρίνη επωφελούνται από το περγαμηνικό πάτωμα με λιπαρές πλευρές για να εξασφαλίσουν την τέλεια αποδέσμευση προστατεύοντας παράλληλα την επιφάνεια της κατσαρόλας.

Αν είναι απαραίτητη η λιπαντική, εξετάστε τις ακόλουθες αποτελεσματικές επιλογές:

• Βούτυρο:Η κλασική επιλογή που προσδίδει πλούσια γεύση.
• Φυτικό έλαιο:Οι επιλογές ουδέτερης γεύσης όπως το καλαμπόκι ή το λάδι ηλιοτρόπου δεν θα επηρεάσουν τα γεύματα των αρτοποιιών.
• Σύντομη:Αυτό το στερεό λίπος παρέχει εξαιρετικές ιδιότητες απελευθέρωσης και μπορεί να αφήνει λιγότερα υπολείμματα από άλλες επιλογές.
• Οικιακή κόλλα αποδέσμευσης:Ένα μείγμα ίσων μερών φυτικού ελαίου, μαλακιού και αλευριού δημιουργεί μια αποτελεσματική, φυσική εναλλακτική λύση.

Η κατάλληλη φροντίδα παρατείνει τη διάρκεια ζωής των σκευών σας, ανεξάρτητα από τις συνήθειες λιπαντισμού:

• Το πλύσιμο των χεριών με ήπια απορρυπαντικά και μαλακά σφουγγάρια αποφεύγει τα πλυντήρια πιάτων των οποίων τα σκληρά απορρυπαντικά και οι υψηλές θερμοκρασίες υποβαθμίζουν τις επικάλυψεις.
• Αφού πλυθεί, στεγνώστε καλά, είτε με ξήρανση με πετσέτα είτε με ξήρανση σε φούρνο χαμηλής θερμοκρασίας για να αποφευχθεί η σκουριά.
• Ποτέ μην προθεραπεύετε άδεια τηγάνια, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει την ανθεκτική επιφάνεια.

Η ανθεκτική απόδοση των USA Pans συχνά εξαλείφει τις ανάγκες λίπανσης για τα μπισκότα, ενώ τα ψωμιά και τα κέικ μπορεί να απαιτούν στρατηγική λίπανση.Η επιλογή κατάλληλων λιπών και η τήρηση κατάλληλων ρουτίνας καθαρισμού θα διατηρήσουν την κατάσταση των σκευών σας για αμέτρητες περιόδους ψησίματος.